John Myers
Smuldre og kirsebærkake
Den perfekte smuldre- og kirsebærkakeoppskriften med et bilde og enkle steg-for-steg-instruksjoner.
- 350 g surkirsebærkonserver avrennet
- 2 ss solbærsyltetøy
- 300 g Mel
- 120 g Sukker
- 100 g malte mandler
- 200 gr Smør
- 1 stk egg
- 1 ts malt kanel
- 1 ts bakepulver
- I tried to bake this recipe from a magazine. Since I’m a back-0, it only worked with advice from my loved ones. In the original recipe, the cherries are pureed together with cherry jam. I left them whole and took other jams (homemade by my loved one).
- Bland de avrente kirsebærene med solbærsyltetøyet. Bland 150 gram mel med bakepulver og mandler. Bland 120 gram smør med 50 gram sukker til det er skummende. Rør først inn egget og deretter melblandingen.
- Smør en ildfast form med smør og dryss med mel. Hell deigen i formen og glatt den ut, dekk også grytekanten med deig.
- Fordel kirsebær- og syltetøyblandingen på deigen. Forvarm den elektriske ovnen til 180 grader (konveksjon).
- Smuldreblandingen eltes av 150 gram mel, 70 gram sukker, 80 gram mykt smør og kanelpulveret. Å ta kanel var en idé om min kjære.
- Fordel nå crumblen på kirsebærene og stek kaken midt i ovnen i ca 30 minutter.
- I know it’s not a great art of baking and I’m still learning, but the cake was always delicious. The ground and the streusel were a bit dry. But I don’t know why. Will bake it again on a baking sheet.
