Karrisaus / Curry Dip

by John Myers August 19, 2021, 7: 54 amoppdatert Januar 2, 2022, 8: 22 pm

5 fra 6 stemmer

Total tid 15

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 100 kcal

Innhold show

Ingredienser

1 Rødløk
0,5 Hakket varm paprika
20 g Frisk ingefær
5 Ferske tomater, alternativt 1 boks flådde tomater
1 ss Karri
200 ml Cola
1 en liten klype Salt
1 en liten klype Sukker

Instruksjoner

Skjær løken i små terninger. Skrell tomater og skjær i biter. Stek løkene til de er gjennomsiktige, tilsett ingefæren i skiver. Rør inn pepperoni og karri. Deglaser med cola og la det småkoke i 1 - 2 minutter. Tilsett nå tomatene. Tilsett salt og sukker etter smak.
Avhengig av hvordan du vil ha det, la sausen bli tykk eller puré den fint. Ønsker du den veldig tynn kan du også presse sausen gjennom en sil
Kald saus kan også brukes som dip. (f.eks. til Taccos)

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 100kcalkarbohydrater: 20gProtein: 1.6gFett: 1.1g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.