Deilig av Charneux

Den deilige Charneux omtales ofte som borgermesterens pære. Frukten er middels til stor, kjegleformet, og har en gulgrønn overfarge med et rødlig skjær. Skallet er glatt og har mange små, lyse flekker som kalles linser.

Origin

Charneux Delicious ble funnet rundt 1800 av M. Legipont fra Charneux i Belgia. Den dyrkes hovedsakelig i Altes Land (Nord-Tyskland).

Årstid

Denne pæresorten er tilgjengelig fra oktober til langt ut på vinteren.

Smak

Smaken av delikatessen til Charneux er hovedsakelig søt. Den har en svak syre og smaker veldig aromatisk.

Bruk

Den deilige Charneux er en verdifull høstpære, som verdsettes både som bordpære og som konservering, kompott, tørket og juicefrukt.

oppbevaring

Charneux Pear-sorten er, som andre pæresorter, ganske delikat og kan ikke lagres lenge uten å miste smaken og perfekte konsistensen. En pære skal være saftig, men ikke grøtaktig. Det er derfor lurt å oppbevare dem i et eget rom i kjøleskapet. Unngå å oppbevare pærer i nærheten av epler eller annen frukt, da de naturlige etylenpærene avgir vil føre til at andre frukter visner raskere. I tillegg liker kjernefrukten at den er mørk. Romtemperatur og lys er bare bra for umodne pærer; begge bidrar til å modne dem. Nyt den deilige Charneux innen 5 dager, da er den fulleste fruktnytelsen garantert.