in Dessertoppskrifter, oppskrifter

Dessert: Pepperkakecrumble med eple, pære og tyttebær

oppdatert

5 fra 7 stemmer
Total tid 50 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 4 porsjoner
Kalorier 433 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

For frukten:

  • 4 Modne pærer
  • 2 Epler
  • 1 Kanelstang
  • 2 ts Ferskpresset sitronsaft
  • 0,5 ts Fedd pulver
  • 2 ss Vaniljesukker

For sausen:

  • 3 ss Tranebær fra glasset
  • 1 ss Plommesyltetøy med eple og kanel, alternativt enkelt plommesyltetøy
  • 0,5 ts Malt kanel

For sprinklene:

  • 170 g Hvetemel
  • 150 g Smør
  • 120 g Brunt sukker
  • 0,5 ts Ingefærbrødkrydder

Instruksjoner
 

  • Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme). Skrell epler og pærer, fjern kjernen og skjær i skiver. Kok opp med kanelstang, sitronsaft, nellikpulver og 3/4 L vann. Kok i ca. 4-5 minutter til den er myk, renn av og fjern kanelstangen.
  • Legg pære- og epleblandingen i en ildfast form. Varm tyttebær, plommesyltetøy og kanel i en kjele på middels varme mens du rører til det hele er rennende. Fordel jevnt over frukten.
  • Elt hvetemel, smør, sukker og pepperkakekrydder til smuldre og hell over frukten. Stek i ovnen i ca 25-30 minutter, la avkjøles litt og server lun. Om du vil kan du også servere fløte eller vaniljesaus. Ha det gøy å prøve og nyt!
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 433kcalkarbohydrater: 56.2gProtein: 3.3gFett: 21.6g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Oppskåret kalkun i kastanje- og marsipansaus

Kylling med sprø grønnsaker, i sataysaus