Kristen Cook
Rens og avgifte kroppen fra innsiden – det er målet med avgiftningskuren. Men hvordan fungerer fastekonseptet og hvor effektivt er det?
Den såkalte «detoxing», den engelske betegnelsen for rensekuren, har vært på moten i årevis. Spesielle pulver og teer annonseres med løfte om å kvitte kroppen med skadelige stoffer innen få dager – for å avgifte den. Men ingen spesielle produkter er nødvendige for en detox-kur. I stedet legges kostholdet om på en slik måte at stoffskifteprosessene i kroppen skal reguleres.
Hva er en detox kur?
Avrusningskuren er et medisinsk konsept basert på ideen om at et usunt kosthold og livsstil fører til at metabolske prosesser kommer i ubalanse. Som et resultat ville de såkalte "slaggene" - avfallsprodukter fra stoffskiftet - ikke lenger brytes ordentlig ned og samle seg i vevet.
En endring i kostholdet skal støtte kroppens naturlige avgiftningsprosesser og dermed skylle metabolske avfallsstoffer ut av kroppen. Under avrusningskuren bør spesielt tarmene renses.
På denne måten skal ernæringsrelaterte plager lindres, som:
- fordøyelsesproblemer
- hodepine
- tretthet
- konsentrasjonsproblemer
- søvnforstyrrelser
- mottakelighet for infeksjon
Rens kropp og tarm – hvordan fungerer kuren?
Det finnes ulike typer avrusningskurer: Fastekurer, Kneippkurer, og spesielt tarmkurer som en del av tarmrensingen har alle som mål å rense kroppen og aktivere stoffskiftet. Dette skal oppnås ved å unngå visse matvarer som fremmer svinn.
Under kuren spiser du plantebasert mat som gir mye fiber som fremmer fordøyelsen. Disse inkluderer skånsomt tilberedte grønnsaker og frukt, fullkornsprodukter, nøtter og belgfrukter. Spesielt grønne grønnsaker bør stå på menyen fordi de inneholder bitterstoffer som støtter leverens avgiftningsprosess. På den annen side er bearbeidet mat, søtsaker, animalsk protein, koffeinholdige drikker, alkohol og hvitt melprodukter på rødlisten. I tillegg bør du drikke minst to liter væske hver dag.
I tillegg til kosthold er regelmessig trening en integrert del av avgiftningskuren, siden metabolske avfallsstoffer også skal skilles ut gjennom huden. Å gå raske turer, jogge, svømme eller yoga bør støtte lymfesystemet og stimulere fordøyelsen.
Hvilken effekt bør en detox-kur ha på kroppen?
Avrusning av kroppen skal ikke bare ha effekt mot relativt ufarlige plager, men også kroniske sykdommer. Nevrodermatitt, revmatisme og gikt sies å være assosiert med metabolske produkter. Dette virker åpenbart, spesielt ved gikt, fordi betennelsen i leddene er forårsaket av et overskudd av urinsyre – et nedbrytningsprodukt av puriner.
I tillegg tilskrives følgende positive helseeffekter til avgiftningskuren:
- regenerering av kroppen
- Lindring av organene, spesielt nyrene, leveren og tarmene
- Høyere ytelse
- Bedre søvnkvalitet
- vekttap
- økt velvære
Detox-kur – Varighet: 7 dager eller 28 dager
Varigheten av en detox-kur er variabel og avhenger av målet du forfølger. Ønsker du å gi tarmen litt hvile etter kaloririke dager, kan du ta en flerdagers eller en ukes kur. Selv de som ønsker å gå ned noen kilo raskt kan velge en kortere varighet. En fire ukers detox-kur er derimot ment å bidra til å regenerere organene.
I de første dagene av kuren bør du kun spise flytende mat i form av buljong, smoothies og te. Da går du over til et plantebasert kosthold.
Under en detox kan måltidsplanen se slik ut:
- Frokost: Smoothie laget av frisk frukt og grønnsaker, f.eks. en grønn smoothie med spinat, avokado, banan og mango
- Lunsj: Salat med nøtter og epler, dampede grønnsaker med villris, eller fullkornspasta med hjemmelaget basilikumpesto.
- Middag: Grønnsakssuppe med en skive ristet speltbrød
Det bør gå minst fire timer mellom måltidene for å lindre tarmen. Du bør derfor unngå småspising.
