Middag: Ahabs Regensburg pølsesalat.

by John Myers August 13, 2021, 9: 20 pm

5 fra 4 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 30 kcal

Innhold show

Ingredienser

3 Pfalz / Augsburg / Regensburg
5 liten Syltede agurker
5 sjalottløk
1 ss Nyhakket gressløk
1 ss Bayersk sennep
100 ml Syltet agurkkraft
0,5 Piri Piri chilipepper, pitlet og finhakket
Røkt salt
Svart pepper fra møllen
Hvit balsamicoeddik
Sitron olivenolje
1 bunt Friske reddiker

Instruksjoner

Skrell skinnet av pølsen og skjær i tynne skiver med maskinen. Skjær sjalottløken i tynne skiver og skjær agurkene og de rensede reddikene i tynne skiver.
Ved hjelp av tryllestaven setter du sammen ca. 150 ml saus fra agurkkraften, salt, pepper, sennep, eddik, olje og chili og smak til. Bland alle faste ingredienser med sausen og la det trekke en stund

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 30kcalkarbohydrater: 3.1gProtein: 2.3gFett: 0.8g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.