Emma Miller
Eksperter anbefaler å spise tre til fire egg i uken. Egg er en del av enhver persons kosthold. Eksperter listet imidlertid opp de positive og negative egenskapene til egg og snakket også om konsekvensene av regelmessig inntak av dette produktet.
Ifølge leger ble egg i lang tid ansett for å være blant de mest skadelige produktene, og vurderte dem som hovedkilden til dårlig kolesterol og som et resultat av sykdommer i det kardiovaskulære systemet (slag, åreforkalkning).
Den siste forskningen bestrider imidlertid ikke bare denne påstanden, men beviser også fordelene med egg i kampen mot slike sykdommer.
Ifølge en publikasjon i British Medical Journal hadde de som spiste opptil fem egg i uken en 10 prosent reduksjon i risikoen for hjertesykdom sammenlignet med de som spiste dette produktet ekstremt sjelden. En artikkel i Journal of the American College of Cardiology trekker imidlertid denne konklusjonen i tvil. Forskere mener at studien av britiske kolleger ikke tok hensyn til hele dietten.
Som du vet bidrar frukt, grønnsaker, som er rike på fiber, og daglig trening til å redusere kolesterolnivået. The German Nutrition Society anbefaler å spise tre til fire egg i uken for de som ikke lider av diabetes eller hjertesykdom.
Svenske forskere har funnet ut at normen kan økes til seks egg, men de som spiser mer bør være forberedt på negative konsekvenser.
Tilberedningsmetoden har også innvirkning: kokte egg er mye lettere å fordøye enn eggerøre med bacon kokt i olje. Samtidig vil valg av vegetabilsk olje og legge til tomater gjøre retten balansert.
