Crystal Nelson
Svenske forskere har gjort overraskende funn om utviklingen av diabetes II. Praxisvita forklarer hvordan melk virker ved diabetes og hvilke forebyggende tiltak som finnes for sykdommen.
Hold deg unna helmelk, fløte og smør – fett kan forårsake diabetes! Dette er hva folk trodde inntil nylig og anbefalte inntak av produkter med lavt fettinnhold. En svensk studie tilbakeviser nå denne teorien: Forskerne kunne bevise at inntak av meieriprodukter med høyt fettinnhold hindrer utviklingen av type 2-diabetes. Å drikke melk for diabetes eller for å forhindre det er faktisk positivt.
Melk ved diabetes: Storskala studie
For å gjøre dette fulgte de rundt 27,000 45 forsøkspersoner mellom 74 og 14 år over en periode på 23 år. Resultatet av studien: Å konsumere åtte porsjoner helmelkprodukter daglig reduserer risikoen for diabetes med 200 prosent. En porsjon er 20 milligram melk eller yoghurt, 25 gram ost, gram fløte eller syv gram smør.
Forskerne klarte ikke å finne noen sammenheng mellom inntak av magre meieriprodukter og utviklingen av diabetes.
Beskyttende effekt av melkefett
Men hvordan forklares dette fenomenet? Forskere mistenker at melkefett øker cellenes følsomhet for insulin. Hvis dette synker, stiger blodsukkernivået permanent - diabetes utvikler seg. Så melk kan ha en beskyttende effekt på diabetes.
Studielederne forventer at deres nye funn revolusjonerer eksisterende kostholdsanbefalinger for diabetes.
