Påskeflette med rosiner

by John Myers Juli 17, 2021, 5: 09 pm

5 fra 6 stemmer

Total tid 3 45

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Innhold show

Ingredienser

500 gr Mel
100 gr Sukker
250 ml. Melk
50 gr Rosiner
20 gr Gjær fersk
1 Teskje. Salt
1 st Egg
75 gr Smør

Instruksjoner

Ha melet i en bolle, tilsett den varme melken i et røreglass, rør inn gjæren, tilsett egget og visp. Hell væsken i melet, tilsett myknet smør og salt og elt alt sammen. Elt inn rosinene, la heve i 2 timer.
Kna deretter igjen og vev en flette fra 4 tråder. Legg på et stekebrett kledd med bakepapir, pensle med egg. La heve igjen i 30 minutter, stek ved 200 grader i 45 minutter.

Fest oppskrift Print oppskrift

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.