John Myers
Innhold
show
Å spise litchi riktig: Vi viser deg hvordan
Følgende instruksjoner viser hvordan du kan spise litchi - også kjent som "litchi" - riktig og hva du bør være oppmerksom på.
- Fjern først stilken ved å lirke den forsiktig ut med tommelen og pekefingeren. Alternativt kan du fjerne den med en skrellekniv.
- Fjern deretter skallet fra frukten, bare skrell det av med fingrene. Fortsett som om du skrellet en mandarin.
- Nå er det fortsatt et frø i frukten, dette er ikke spiselig. Halver litchien rundt steinen og kast kjøttet over.
- Du kan enten spise det hvite kjøttet direkte eller bearbeide det på annen måte.
Litchi: alt om sunn frukt
Litchien er opprinnelig en frukt fra Sør-Kina og har blitt dyrket der i over 2,000 år. Det er også kjent der under navnet "kjærlighetsfrukt".
- I tillegg til Kina, dyrkes frukten blant annet i India, Sør-Afrika og Kenya og leveres til våre markeder.
- Litchi vokser på trær som er opptil 12 meter høye og kan leve i tusenvis av år. På grunn av de store bladene, som er opptil 25 centimeter lange, har litchi-trær en veldig buskete form. De kan levere opptil 150 kilo frukt per år.
- Frukten inneholder mange sunne ingredienser. 100 gram inneholder rundt 40 mg vitamin C, provitamin A og vitamin B1 og B2. Den inneholder også fosfor, kalsium, magnesium og kalium.
- Du kan se om litchi er moden ved at huden er rosa til mørkerød og har kviser. Litchi spises best fersk, da det er når smaken er mest intens. Ellers kan du oppbevare frukten i kjøleskapet i opptil to uker.
- Smaken på litchien minner om druer, og også litt muskatnøtt. Den er søt og syrlig med en litt bitter ettersmak.
