John Myers
Innhold
show
Å spise rå grønnsaker er trendy når det gjelder å opprettholde god helse. Ulike matvarer som vi vet kan spises rå. Vi vil forklare deg om pastinakk også er egnet og hva du bør være oppmerksom på når du spiser den.
Å spise pastinakk rå: Dette bør du være oppmerksom på
Pastinakk kan spises rå, helst i kombinasjon med en deilig salat laget av selleri, gulrøtter, epler eller ulike typer kål. De inneholder mange verdifulle næringsstoffer og vitaminer og fremmer god fordøyelse. Det er imidlertid noen små punkter å merke seg:
- Foretrekk økologisk pastinakk, helst lokalt hentet.
- Kjøp pastinakkene ferske og spis dem raskt.
- Mindre, unge pastinakk har en mildere smak. I prinsippet er smaken på kokt og rå pastinakk forskjellig. Næringsinnholdet er større i rå grønnsaker.
- Det er forskjellige måter å servere pastinakken på. De kan rives, skjæres i skiver eller i terninger og serveres i en salat. De ser også bra ut som små spiraler.
Bruk de deilige grønnsakene
For å unngå brune flekker, drypp med litt sitron.
- Fantasien kjenner ingen grenser. Prøv den møre pastinakken i din neste sommersalat.
- Sørg for å vaske grønnsakene grundig på forhånd og skrell dem om nødvendig.
- Pastinakk er innfødte rotgrønnsaker. Høsten er årstiden for grønnsaker. Du kan kjøpe fersk pastinakk mellom oktober og mars.
- Den forveksles ofte med persilleroten. Det er imidlertid ikke en dårlig ting når det kommer til bruk. Tilberedningen er lik og begge smaker litt syrlig.
