Crystal Nelson
Vi elsker sjokolade. Men man kan miste matlysten gitt skjebnen til mange kakaobønder. Sjokolade laget av fair-trade kakao gjør ikke et innhugg i lommeboken vår, men det hjelper småbønder i Afrika, Sentral- og Sør-Amerika til å få et bedre liv.
Overgrepene på kakaoplantasjer, spesielt i Vest-Afrika, har vært kjent i minst tjue år. Tilbake i 2000 sjokkerte en TV-rapport fra BBC verden. Journalistene avdekket handel med barn fra Burkina Faso, Mali og Togo. Menneskesmuglere hadde solgt jentene og guttene som slaver for å dyrke kakao i Elfenbenskysten. I følge FNs mat- og landbruksorganisasjon kom 71 prosent av alle kakaobønner i 2018 fra Afrika – og bare 16 prosent fra Sør-Amerika.
Bildene ble fulgt av presseoppslag og frivillige organisasjoner kommenterte. European Cocoa Association, sammenslutningen av store europeiske kakaohandlere, kalte påstandene falske og overdrevne. Næringen sa det industrien ofte sier i slike saker: rapportene er ikke representative for alle vekstområder. Som om det endrer noe.
Da reagerte politikerne. I USA har det blitt foreslått lovgivning for å bekjempe barneslaveri og overgrep mot barnearbeid i kakaooppdrett. Det ville vært et skarpt sverd i kampen mot barneslaver. Ville. Omfattende lobbyvirksomhet fra kakao- og sjokoladeindustrien snudde utkastet.
Fair trade-sjokolade – uten barnearbeid
Det som gjensto var en myk, frivillig og ikke-juridisk bindende avtale kjent som Harkin-Engel-protokollen. Den ble signert i 2001 av amerikanske sjokoladeprodusenter og representanter for World Cocoa Foundation – en stiftelse støttet av de største selskapene i bransjen. Underskriverne lovet å få slutt på de verste formene for barnearbeid – som slaveri, tvangsarbeid og arbeid som er skadelig for helse, sikkerhet eller moral – i kakaoindustrien.
Det skjedde: nesten ingenting. Utsettelsestiden begynte. Den dag i dag jobber barn i sjokoladeindustrien. De har blitt et symbol på den urettferdige handelen til kakaoindustrien. I 2010 viste den danske dokumentaren "The Dark Side Of Chocolate" at Harkin-Engel-protokollen var praktisk talt ineffektiv.
En studie fra 2015 fra Tulane University fant at antallet barn som jobber i kakaoplantasjer har økt kraftig. I hovedvekstområdene i Ghana og Elfenbenskysten jobber rundt 2.26 millioner barn mellom 5 og 17 år med kakaoproduksjon – for det meste under farlige forhold.
Og ofte ikke i det hele tatt for å forsørge familiene sine: Menneskerettighetsorganisasjoner har i årevis påpekt at mange barn som jobber med kakaoproduksjon, med stor sannsynlighet er ofre for menneskehandel og slaveri.
Rettferdig kakao: Rettferdig betaling i stedet for barnearbeid
Men realiteten er komplisert. Faktisk vil det å redusere barnearbeid på kakaoplantasjer ikke bidra til å løse problemet med urettferdig omsatt sjokolade. Tvert imot: det kan til og med forverre fattigdommen blant småbrukere.
Dette ble vist i 2009-studien "The Dark Side of Chocolate" av Südwind Research Institute. Forfatteren deres, Friedel Hütz-Adams, forklarer årsaken: Etter at flere matvarefirmaer hadde advart leverandørene sine mot å bruke barnearbeid under innhøstingen, hadde bøndenes avling gått ned. Selskaper som Mars, Nestlé og Ferrero hadde krevd at barnearbeid skulle unngås etter å ha kommet under press over rapporter om at mindreårige arbeidere ble ansatt på plantasjene.
Løsningen ligger ikke bare i forbudet mot barnearbeid, men i mer rettferdig betaling for småbønder, fortsetter økonomen: «De lar ikke barna jobbe for moro skyld, men fordi de er avhengige av det.» Rettferdige handelsbetingelser er nødvendig. Situasjonen til kakaobønder og deres familier kan bare forbedres hvis inntekten øker.
Kakaodyrking må lønne seg igjen
De store selskapene som foredler kakao kan ikke lenger unngå et engasjement som bedrer inntektssituasjonen til de små kakaobønderne. For det var undersøkelser i Ghana, ifølge hvilke bare 20 prosent av kakaobønder vil at barna deres skal jobbe i dette yrket. Mange vil heller endre dyrkingen – for eksempel til gummi.
Og hovedeksportøren, Elfenbenskysten, er også truet med trøbbel. I mange regioner der er grunnrettighetsspørsmålet ikke avklart. Mange steder har lokale ledere, kjent som høvdinger, tillatt innvandrere å rydde og dyrke land så lenge de dyrker kakao. Hvis det blir en jordrettighetsreform og bøndene selv kan bestemme hva de dyrker, kan det også bli en storstilt flukt fra kakao her.
Rettferdig sjokolade hjelper mot utarming
Fordi det neppe er verdt å dyrke kakao for mange bønder. Prisen på kakao har vært et stykke unna all-time high i flere tiår. I 1980 mottok kakaobønder nesten 5,000 amerikanske dollar per tonn kakao, justert for inflasjon, i 2000 var det bare 1,200 amerikanske dollar. I mellomtiden – sommeren 2020 – har kakaoprisen steget igjen til rundt 2,100 amerikanske dollar, men det er fortsatt ikke et tilstrekkelig beløp. Fairtrade-kakao på sin side betales bedre: Fra 1. oktober 2019 steg Fairtrade-minsteprisen til 2,400 amerikanske dollar per tonn.
Generelt har prisene svingt mye i årevis. Årsaken er ikke bare ulik avling fra kakaohøsten, men også den – noen ganger foranderlige – politiske situasjonen i opprinnelseslandene. I tillegg kommer konsekvensene av finansiell spekulasjon og valutakurssvingninger på dollaren, som gjør prisen vanskelig å beregne.
Den lave prisen på kakao utarmer mange bønder: På verdensbasis dyrkes kakao på rundt fire og en halv million gårder, og mange millioner mennesker lever av å dyrke og selge den. Men mer dårlig enn riktig, og det, selv om det i 2019 ble produsert mer kakao med rundt 4.8 millioner tonn enn noen gang før. Hvis bøndene kan leve enda mindre enn før og derfor endrer landbruksproduktet, har kakao- og sjokoladeindustrien, som er verdt milliarder, et problem.
Fair trade-sjokolade gjør fremskritt
Fairtrade-organisasjonene har regnet ut hvor høy kakaoprisen må være for å sikre bøndene en anstendig inntekt. Dette er minsteprisen bøndene får i Fairtrade-systemet. På denne måten kan du planlegge inntekten din med sikkerhet. Hvis verdensmarkedsprisen stiger over denne tilnærmingen, stiger også prisen som betales i rettferdig handel.
I Tyskland produseres imidlertid fortsatt brorparten av sjokoladeproduktene konvensjonelt. Sjokolade laget av fair trade kakao er fortsatt et marginalt produkt, men det har gjort store fremskritt, spesielt de siste årene. Salget av Fairtrade-kakao i Tyskland økte mer enn tidoblet mellom 2014 og 2019, fra 7,500 79,000 tonn til rundt 2014 tonn. Hovedårsaken: Fairtrade International lanserte sitt kakaoprogram i , som involverer mange tusen bønder. I motsetning til det klassiske Fairtrade-seglet er fokus ikke på sertifiseringen av sluttproduktet, men på selve råvaren kakao.
Grei kakao i Tyskland
Den raske økningen i rettferdig kakao viser at temaet har nådd lokale forbrukere og produsenter. Ifølge Transfair er andelen rettferdig kakao nå rundt åtte prosent. Om du anser det for å være forbløffende høyt eller sørgelig lavt er en smakssak.
Det tyskerne definitivt fortsatt har sansen for er sjokolade. Vi unner oss det tilsvarende 95 barer (ifølge Federation of German Industries) per innbygger og år. Kanskje vi også tenker på kakaobønderne med vårt neste andre kjøp og unner dem en rettferdig pris. Det er ikke komplisert: Fairtrade-sjokolade kan nå finnes i alle lavprisbutikker.
