Fennikel – Potet – Grateng

by John Myers August 28, 2021, 5: 24 pm

5 fra 8 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 404 kcal

Innhold show

Ingredienser

1 Fennikel pære
3 Store poteter
200 g cabanosi
200 ml Soyakrem
150 g Revet ost
1 Egg
Salt, pepper, muskatnøtt

Instruksjoner

Skrell potetene, skjær dem i fine skiver og stek dem i en panne med litt klaret smør i ca 6 minutter. Halver fennikelen, skjær i fine skiver, samt pølsen og etter de 6 minuttene tilsett, stek i ytterligere 5 minutter. (Hvis du har fennikel eller persille finhakk og tilsett)
Bland fløten med egget i en kjele, bland godt med salt, pepper og muskatnøtt. Ha potetblandingen i en flat, smurt ildfast form. Hell fløten over og stek i ca 15 minutter på 180 grader. Dryss over ost og stek i ytterligere 15 minutter.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 404kcalkarbohydrater: 2.3gProtein: 12.2gFett: 38.9g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.