in oppskrifter

Fisk: Karpefilet med hyllebærsaus

5 fra 6 stemmer
Total tid 20 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 183 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 4 Karpefileter, små - frysevarer
  • 1 Gulrot
  • 1 Fersk selleri
  • 1 Purre
  • 1 Løk
  • 0,5 ts Pepper
  • 0,5 ts Salt
  • 20 ml Fløte
  • 2 ss Hyllebærgelé *
  • 1 ts Smør
  • 1 ts Mel

Instruksjoner
 

  • Rens purre, løk, gulrot og selleri og skjær i små terninger. Kok dekket med vann til den er myk.
  • Salt og pepre fisken og legg i kokegrønnsakene og dekk med dem. La det trekke i ca 10 minutter.
  • Ta ut fisken og ha den i en annen kjele. Hell grønnsakene gjennom en sil og hell væsken på fisken. Sett på komfyren igjen (lav temperatur), tilsett fløte og hyllebærgelé og rør inn. Kok opp kort, smak til med salt og pepper og tykk med melsmør.
  • Her serverte jeg fiskefileten med parmesanpoteter.
  • * Link til forsyning: Hyllebær - en sann venn
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 183kcalkarbohydrater: 10.5gProtein: 2.1gFett: 14.9g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Krydret baking: Käs-Schneckers

Oksefilet med rødløksyltetøy, (med kroketter og urtesmør)