John Myers
Melsuppe med Chili Gruyère og stekt løktopping
Den perfekte melsuppen med chili gruyère og stekt løk topping oppskrift med et bilde og enkle steg-for-steg instruksjoner.
- 100 gr Smør
- 3 ss Mel
- 300 ml Vegetable broth … see link below …
- 400 ml Melk
- Salt
- Svart pepper fra møllen
- Muskat
- 3 ss Gruyere
- 1 ts Cayennepepper
- 2 stk løk
- Sunflower oil … to fry
- Gressløk
- Brun smøret lett i en kjele og rør deretter raskt inn melet. Deglaser umiddelbart med den varme grønnsakskraften og melken, tilsett krydder etter smak og la det småkoke i ca. 10 minutter på lav varme, rør av og til
- I mellomtiden river du Gruyère fint og blander den med cayennepepper.
- Varm opp litt solsikkeolje. I mellomtiden skrell og skjær løken i skiver, og friter den i oljen og avfett på crepe. Finhakk nå litt gressløk.
- Krydre nå suppen igjen med salt og pepper. Hvis den er for tykk, tilsett litt varm melk til ønsket konsistens er oppnådd.
- Put some nutmeg in the soup cup, fill up with the hot soup and garnish with the Gruyère, the fried onions and the chives ….. enjoy your meal …..
- Basic recipe for my “grainy vegetable broth”
on our own behalf …..
- Suppekjenneren ville bli veldig glad om alle la igjen en hyggelig kommentar til oppskriften. Kritiske eller forslag er også svært velkomne. Suppekjenneren takker på forhånd.
