Danielle Moore
FODMAP-dietten handler ikke om vekttap, men om sunn lindring av irritabel tarmsymptomer. Lider du av magesmerter, diaré eller forstoppelse? Slik fungerer FODMAP-dietten.
Rundt tolv millioner mennesker i Tyskland lider av irritabel tarm-syndrom: De reagerer på selv de minste årsaker, for eksempel lett stress eller ukjent mat, med magesmerter, diaré eller forstoppelse. Årsakene til symptomene er ennå ikke nøyaktig avklart. Men FODMAP-dietten er ment å lindre symptomene. Du kan finne ut hva denne formen for ernæring handler om hos oss.
Hva betyr FODMAP?
Behandling med irritabel tarm er vanskelig. Hos noen pasienter kan de enkelte symptomene behandles med medisiner, mens avspenningsøvelser også hjelper noen lider. En helt ny tilnærming er en spesiell diett utviklet i Australia. De såkalte FODMAP-ene (fermenterbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler), som er karbohydratforbindelser som fruktose, laktose eller sukkererstatninger som kan fermentere i tarmen, unngås.
Et ekspertintervju om FODMAP-dietten
Bella snakket med prof. Andreas de Weerth, gastroenterolog ved Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, om FODMAP-dietten.
Hvordan ser en FODMAP-diett ut?
Prof. Andreas de Weerth: Først og fremst reduserer vi all FODMAP-rik mat i fire til åtte uker. Tarmen trenger tid til å tilpasse seg. Vi unngår for eksempel frukt med høyt fruktoseinnhold som epler og pærer, samt ferdigprodukter som inneholder laktose. I over 80 prosent av tilfellene fører lavFODMAP-diett til en bedring av symptomene. Etter fire til seks uker bør typiske symptomer som stikkende magesmerter eller kramper reduseres betydelig eller til og med forsvinne helt.
Er denne dietten egnet for alle IBS-pasienter?
Prof. Andreas de Weerth: Det er absolutt verdt å prøve FODMAP-dietten. Det er nå flere studier som bekrefter at dietten har god suksess med irritabel tarm. Generelt, dersom det ikke oppnås bedring etter åtte uker, må det antas at de FODMAP-rike matvarene ikke har noen innvirkning på symptomene. Hvis symptomene vedvarer til tross for lavFODMAP-diett, må andre triggere undersøkes – som porsjonsstørrelser, stress osv.
FODMAPs finnes i mange matvarer. Er det også mulig å klare seg uten i hverdagen?
Professor Andreas de Weerth: Ja. Men ernæringsråd er viktig. Der blir pasienten kjent med lavFODMAP-alternativer og får også konkrete tips for endring av oppskrifter og menyforslag. For eksempel finnes fruktose i store mengder i epler og pærer, men bare i små mengder i aprikoser, bananer eller kiwi; Korn som hvete og rug inneholder store mengder fruktaner, men kun små mengder i havre eller spelt. Vår erfaring viser at implementering ikke er vanskelig for folk som hovedsakelig spiser hjemme. Pasienter som ofte spiser ute eller bruker ferdigmat har flere problemer i starten.
Er FODMAP egnet for personer som ikke lider av irritabel tarmsymptomer, men fortsatt har vanlige magesmerter etter å ha spist?
Prof. Andreas de Weerth: Definitivt. Med et konsekvent kosthold kan personer med matintoleranse bli kvitt nesten alle symptomene sine. Det er imidlertid ikke tilrådelig å diagnostisere deg selv og sette deg på en streng diett uten å konsultere en lege. En spiseklagedagbok hjelper legen med å identifisere mulige triggere. Loggen skal inneholde hva du spiser når og når hvilke symptomer oppstår.
FODMAP: Vær forsiktig med disse matvarene
- Frukt Epler, pærer, kirsebær, druer, mango, papaya, meloner, kveder, appelsiner, ananas, dadler, fiken, rosiner, blåbær, bringebær;
- Grønnsaker (i større mengder) artisjokker, asparges, bønner, brokkoli, kål, sikori, purre, løk, peanøtter, tomater, zucchini;
- Hveteprodukter Mel, pasta, brød, fullkornsflak og fullkornsprodukter i store mengder;
- Også sukker, søtningsmidler, honning, lønnesirup.
Ekstra tips: Hvis endringen i kostholdet ikke er tilstrekkelig eller ikke kan implementeres (f.eks. når du går på restaurant), anbefaler forskerne at pasienter med irritabel tarm tar butylskopolamin for å lindre de krampende magesmerter.
