Matvarer uten karbohydrater: All informasjon

Mat uten karbohydrater er ideelle for et lavkarbokosthold. I denne artikkelen forteller vi deg hva du bør vite om disse matvarene.

Mat uten karbohydrater: det bør du vite

I løpet av sunne dietter er mat uten karbohydrater også en reell trend. Spesielt for å gå ned plagsomme kilo og senke blodsukkernivået. Vi har en liste over sunne og velsmakende matvarer for deg, som er et ideelt måltid, spesielt om kvelden.

• Hvis du er på en lavkarbodiett, kan du fortsatt spise ost. Enten som tomat- og mozzarellasalat eller i omelett – ost gjør mange retter ekstremt aromatiske. Bygg på Gorgonzola, Camembert, Gouda, Edam eller Roquefort.
  Kjøtt og fisk har et høyt proteininnhold. Men grip bare ferske varer som ikke er panert eller marinert. Sjømat som langoustines, krabber og østers er ikke tillatt på grunn av karbohydratinnholdet. Fisk og kjøtt kan for eksempel forsterke smaken av en salat. Vegetarianere bør velge den proteinrike tofuvarianten.
• Kok med olje. Det rene fettproduktet kan ha en anti-inflammatorisk effekt i form av sunn kokosolje takket være laurinsyren.
• Egg inneholder fett og protein, så de bør ikke mangle fra lavkarbo-planen din. I tillegg kan egg behandles på mange måter: De fungerer enten som frokostegg eller eggerøre om morgenen og som grunnlag for smakfulle omeletter med ulike sunne og grønnsaksbaserte pålegg som squash, paprika eller sopp.
• Grønnsaker er fettfrie. Noen varianter som mais, rødbeter, søtpoteter, erter, vårløk eller bondebønner inneholder skjulte karbohydrater. På den annen side kan du uten å nøle legge grønne grønnsaker med middels andel karbohydrater i handlekurven.
• Drikk kun (mineral)vann, fordi søte drikker og light-versjoner ikke er fri for karbohydrater.
• Vær imidlertid oppmerksom på at mat som ris, pasta eller poteter inneholder karbohydrater som gir deg kraft og viktig energi. Så ikke gi opp mat med karbohydrater helt.
• For målbar suksess med å gå ned i vekt, legg stor vekt på et variert og balansert kosthold.
• Gjør deg derfor ikke uten karbohydratfattig frukt (grønn melon, sitrusfrukter, avokado) og nøtter (peanøtter og macadamianøtter).