Frys kremost: Slik gjør du det

Du kan fryse kremost for å forlenge holdbarheten til maten. Dette mattipset forteller deg hva du bør tenke på når du oppbevarer kremost i fryseren.

Frysing av kremost – slik fungerer det

Som mange andre typer ost kan også kremost fryses.

• Du bør imidlertid være oppmerksom på at konsistensen på kremost endres når den fryser. Etter tining er den ikke lenger kremet, men smuldrer opp.
• Den enkleste måten å fryse en pakke med kremost på er når den ikke allerede er åpen. Så er det bare å legge den lukkede pakken i fryseren.
• Hvis kremosten allerede har åpnet seg, hell den i en lukkbar og frysesikker beholder for å fryse ost.
• Husk å notere frysedatoen på glasset. Du kan lagre kremost i fryseren i opptil seks måneder.

Tin og bruk kremost

Som allerede nevnt endres konsistensen til kremost når den fryser.

• Kremost inneholder mye vann. Iskrystaller dannes fra vannet i fryseren. Hvis dette tiner igjen, kombineres ikke vannet med osten. Resultatet er at osten smuldrer.
• Tint kremost egner seg ikke lenger til pålegg fordi det ikke kan smøres.
• Du kan imidlertid enkelt bruke ost til matlaging og baking.
• Tin kremosten sakte i kjøleskapet. Hvis du vil at det skal gå raskere, kan du også legge den forseglede frysebeholderen i varmt vann.
• Tips: Siden dypfryst kremost hovedsakelig brukes til matlaging, kan du også fryse den ned i praktiske porsjoner.
• Et isbitbrett, som du forsiktig dekker med folie til frysedelen, er ideelt for dette.
• Et annet tips: Hvis du vil at ostekremen skal være litt mer kremet etter tining, rør inn litt melk eller fløte.