John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 800 g Ferskt kyllingbryst
- 800 g Krydret salt
- 800 g Hvitløk pepper
- 800 g Søt paprikapulver
- 800 g Olje
- 1 sjalottløk
- 1 Fedd hvitløk
- 200 ml Riesling tørr
- 200 ml Fløte
- 125 g Blåmuggkremtrinn
- Telly kirsebær pepper
- 1 en liten klype Sukker
- 1 ts Potetmel
- 100 g Revet emmentaler
Instruksjoner
- Hakk kyllingen og smak til med krydret salt, hvitløkspepper og paprikapulver. Stek dem kort i varm olje! Legg i en ildfast form!
Forvarm ovnen til 200 grader!
- Skrell sjalottløk og hvitløk. Finhakk sjalottløken og finhakk hvitløken. Stek så sjalottløken i fjærfefettet til den er sprø, tilsett deretter hvitløken. Deglaser med hvitvin og kok opp kort. Tilsett så fløten og blåmuggosten og smelt.
- Smak til med pepper, kryddersalt, hvitløkspepper og en klype sukker. Løs opp stivelsen i litt vann og bind sausen med. Hell over kyllingen og strø over emmentaler!
- Stek i forvarmet ovn i ca 15 minutter! Hvis du lar kyllingbrystet være hel eller som schnitzel, 5 minutter lenger!
- Det var også tagliatelle!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 170kcalkarbohydrater: 1.8gProtein: 17.2gFett: 9.5g
