John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Til lammesalaten
- 400 g Lammesalat
- 2 ss Hvitvinseddik
- 1 ss Honning væske
- 5 ss Linolje
- Salt
- Svart pepper fra møllen
Til rødbetsalaten
- 1 oransje
- 1 pakke Kokt rødbeter
- 2 ss Bringebæreddik
- 1 ss Honning væske
- 2 ss Linolje
- Salt
- Svart pepper fra møllen
Til dillrømmen
- 0,5 bunt Dill
- 1 cup Rømme
- Salt
- Pepper fra kvernen
- 1 en liten klype Sukker
Til fiskefileten
- 800 g Gjerdefilet
- Mel
- Rapsolje til steking
- Sitronsaft
- Salt
Instruksjoner
Til lammesalaten
- Vask og renn av salaten. Bland eddik med honning, bland inn oljen. Smak til med salt og pepper.
Til rødbetsalaten
- Vask appelsinen med varmt vann og tørk den. Skrell appelsinen med glidelås. Press ut saften. Skjær rødbeten i skiver og legg i en bolle. Bland appelsinskallet og saften med bringebæreddik og honning. Hold tilbake oljen. Smak til med salt og pepper. Tilsett marinaden i rødbeten og vend den forsiktig inn.
Til dillrømmen
- Skyll og tørk dillen og skjær den i små biter. Pisk rømme til en jevn røre, rør inn dill. Smak til med salt, pepper og sukker.
gjeddefileten
- rent, surt og salt. La rapsoljen bli varm. Vend gjeddefileten i mel og stek i 4 minutter på hver side.
- Server lyrdefileten med rødbeten, lammesalat og dillrømme. Nyt måltidet!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 173kcalkarbohydrater: 3.6gProtein: 11.9gFett: 12.3g
