Stekt porcini-sopp fra frossenoppbevaring

Varm det klarnede smøret i en panne, la løkterningene bli gjennomsiktige og legg nå den frosne steinsoppen ** i dem, stek dem deretter, snu dem ofte, til soppen er tint og har en appetittvekkende gyllenbrun farge. Smak til med salt og pepper og server som tilbehør.

Vi hadde fortsatt rester fra den grillede kyllingen som ønsket å bli behandlet. Jeg varmet den opp i en lett fløtesaus og serverte den sammen med soppen med spaghetti. Vi likte det veldig godt.

** Porcini-sopp - for tiden da det ikke lenger vokser ...