John Myers
Denne varianten skiller seg fra de andre Gala-typene i sin flate dekkfarge. Den er knallrød og delvis farget med et snev av rosa. Denne sorten er preget av relativt små, men desto mer aromatiske frukter. Huden er marmorert i gyllengult og oransjerødt. Det føles glatt og litt voksaktig. Fruktene er høye og mellomstore.
Origin
Gala er en krysning mellom Kidd's Orange og Golden Delicious funnet i New Zealand i 1931. Fra 1960 ble Gala markedsført over hele verden. Plantesortsvern for den røde typen Gala Must har eksistert siden 1990.
Årstid
Gala Must er klar til konsum fra slutten av september til mars.
Smak
Det gule kjøttet er fast og middels saftig, men veldig søtt og aromatisk og lett syrlig.
Bruk
Galla er et populært bordeple, men kan også brukes på mange måter som kjøkkeneple.
oppbevaring
Gala Must-eplesorten lagres også godt. Ved en tilsvarende kjølig temperatur på ca. 4 °C holder eplet seg friskt og sprøtt. Det er best å alltid oppbevare epler i kjøleskapet og ikke sammen med andre typer frukt. På grunn av utslipp av etylen kan bananer og annen frukt visne raskere og må derfor spises raskere. Gala Must bør konsumeres innen en uke ved romtemperatur; den holder seg lenger i kjøleskapet.
