Flott suppe for vekttap

Skrell og skjær grønnsaksløken i grove terninger. Skrell og finhakk ingefær og hvitløksfedd. Rens/kjern ut chilipepper, vask og finhakk. Rens hvitkålen, fjern bladene og skjær i diamanter/biter. Rens sellerien, skjær først i skiver, deretter i strimler og til slutt i diamanter. Rens / fjern sellerien og kutt i biter. Skrell gulrøttene med skrelleren, skrap 2 i 1 pynteblad med grønnsaksblomstskrapen/skrelleren og skjær i dekorative gulrotblomster (ca. 4 - 5 mm tykke) med kniven. Rens og vask purren og skjær den i ringer. Rens og vask paprikaene og skjær dem i diamanter. Vask persillen, rist tørr og finkutt. Varm solsikkeolje (1 ss) i en stor, høy kjele, tilsett kjøttdeig og stek til den er smuldret. Tilsett grønnsaksløken i terninger, ingefær i terninger, hvitløksfedd og chilipepper i terninger og stek. Tilsett hvitkålen og stek / sauter med den. Tilsett de resterende grønnsakene (selleripabletter, selleribiter, gulrotblomster, purreringer og paprikadiamanter/rød, gul og grønn) og tomatpureen (140 g) og stek alt under kraftig omrøring. Deglaser / hell i kjøttkraften (3.5 liter) og tilsett / rør inn tomatene (500 g) og persille. Med hel karve (2 ts), mildt karripulver (1 ts), søt paprika (1 ts), salt (1 ts), sambal oelek (1 ts), glutamat (1 ts / alternativt 1 ts instant kyllingbuljong) og søt soyasaus (1 ss) og la alt småkoke/koke med lokk på i ca 30 minutter. Finfin til slutt med matlagingsfløten (100 g). Server suppen i suppeskåler pyntet med persille.