in oppskrifter

Grillede kyllingtrommestikker med rosmarinpoteter og bønnesalat

5 fra 2 stemmer
Total tid 3 timer 10 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 3 porsjoner
Kalorier 227 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 1100 g Kyllinglår
  • 1 ts Søt paprika
  • 1 ts Grovt salt
  • 2 ss Olje
  • 1 Roastrør
  • 500 g Brede bønner
  • 1 Hakket løk
  • marinade:
  • Salt og pepper
  • 2 ss Eddik
  • 4 ss Kimolje
  • 1 ts Sennep middels varm
  • 1 en liten klype Sukker
  • 500 g Voksaktige poteter
  • 2 kvister Rosmarin fersk
  • 2 ss Ekstra jomfruolje

Instruksjoner
 

  • Vi starter ca 2.5 timer før vi spiser.
  • Vask bønnene, skjær av endene, kutt og skåld. De skal fortsatt være faste til bittet. Skremme vekk.
  • Kle bønnene med løken og marinaden. Salat bør sitte gjennom i ca 1 til 2 timer.
  • Vask lårene, tørk, pensle med krydder. Sett i stekerøret for å holde ovnen ren. Stek ved 190°C i ca 45 minutter
  • Skjær av rosmarinen, plukkvask, (vi bruker ikke stilker) hakk litt.
  • Ha olivenoljen i en varm panne, tilsett poteter og rosmarin, sett nå temperaturen til middels. Kok potetene, snurr alltid gjennom dem.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 227kcalkarbohydrater: 11.9gProtein: 13.3gFett: 14g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Sopptoast

Bruschetta med brokkoli og skinke