John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 2 Brasme, unntatt
- 8 reker
- 2 Store poteter
- 1 Sitron, hvorav saften
- Sitronurteblanding fra møllen
- 0,5 Zucchini fersk
- 3 Hvitløksfedd
- 250 Fløtekvark med urter, litt drikkemelk
- 2 tomater
- Salt
- Ekstra jomfruolje
- Diverse spanske pølser også for menn
- Brød, øl
Instruksjoner
- Kapp av brasmen og fjern finnene. Legg på aluminiumsfolie og drypp med sitronsaft. Dryss bukhulen med sitron- og urteblanding. Pakk godt inn i aluminiumsfolie. Hodet rekene, skrell dem og strø over sitron- og urteblandingen. Finhakk 1 fedd hvitløk og hell over dem. Drypp litt olivenolje over og tilsett litt sitronsaft.
- Fortsett med rekene som med brasmen. Pakk godt inn i aluminiumsfolie. Skjær tomatene på tvers, krydre med salt og pakk dem også. Skjær zucchinien i tynne skiver.
- Skrubb potetene rene og la det småkoke i 20 minutter. kul. Og igjen brukes aluminiumet. Bland urtekvarken med litt sitronsaft, salt og litt sitronsaft. Jeg tilsatte 2 ss drikkemelk, ellers ble det for klissete.
- Vi hadde en Weber grill med kull på terrassen vår. Vi har en webergasgrill hjemme. Bra trekk. Jeg grillet alt indirekte bortsett fra squashskivene som ble dryppet med litt olje og salt. Smakte som sprø chips.
