John Myers
Å dyrke reddiker er en av de enkleste hageaktivitetene. Sås i dag og fire uker senere nyhøstet på smørbrød eller i salater. Reddikoppdrett holder det den lover – alltid en vellykket høsting. Forutsatt at du følger noen regler.
Det er alltid tid for reddiker – fra mars til september
Alle som begynner å dyrke reddiker i begynnelsen av mars, høster de første møre knollene i begynnelsen av våren. Avhengig av sorten trenger de bare 30 dager på å modnes. På grunn av deres korte dyrkingstid på fire til åtte uker, kan de planlegges som en før- eller etterkultur av andre typer grønnsaker.
Reddik kan tidligst dyrkes igjen på samme sted tre år senere. Dersom vekstskifte ikke observeres, vil sykdommer og skadedyrsangrep øke.
Klargjør frøområdet og plant reddiker
Reddiker elsker lyse, halvskyggefulle steder. Enten i hagebedet, balkongboksen eller plantekassen. Reddik trives i en blanding av vanlig hagejord eller pottejord med kompost og litt sand. Du bør ikke vise dem som en nabo til meloner eller agurker. Disse fjerner for mye vann fra knollene.
Så reddiker i rader. Hold en radavstand på ca. 10 centimeter og ca. 4 centimeter ved såing. Ellers må reddikplantene møysommelig prikles ut på et senere tidspunkt. Reddiker er tørste! Hold jevnt fuktig i vekstsesongen. Men unngå vannfylling!
Høst og nyt reddiker
Reddiker trekkes rett og slett opp av bakken av bladene. De smaker best nyhøstet på bordet, i en salat eller som pålegg til brød. Innpakket i en fuktig klut kan knollene uten urten oppbevares i kjøleskapet i 1 til 2 dager.
Deilige reddiker er enkle å dyrke i balkongbokser (€34.00 hos Amazon*) eller i bed. De røde knollene krever lite stell og modnes så raskt at de er ideelle for nybegynnere eller en barneseng. Det er en glede å se dem vokse og å kunne høste fruktene av arbeidet deres på bare 4 uker.
Reddik skadedyr og sykdommer
Fra midten av mai er det fare ovenfra fra kålflua og kålhviten. Et nett over reddikbedet beskytter frøet. Lopper nedenfra legger seg i den tørre jorden. Disse kan holdes av ved konstant jordfuktighet.
Fjern umiddelbart reddiker infisert med svart reddiksopp. Deres raske vekst skåner reddiker fra mange skadedyr og sykdommer. Før larver, virus eller bakterier utvikles, høstes knollene og spises.
Tips og triks
Vil du overraske gjestene dine? Eller inspirere barn med unge hagegrønnsaker? Disse reddikmusene blir garantert godt mottatt, er sunne og smaker helt nydelig. Du kan satse de grønne fingrene på det: alle liker å spise reddikmus – god appetitt!
