John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 Fersk løk
- 200 g Blandet kjøttdeig allerede krydret
- 50 g Bacon i terninger
- 2 ss Tomat ketchup
- 1 ts Tørket oregano
- Fett til steking
- 1 Frisk purre
- 1 ss Smør
- 1 ss Mel
- 100 ml Grønnsaksbuljong
- 100 ml Melk
- Pepper og muskatnøtt
- 150 g Rigatoni
- Salt
- Revet ost
Instruksjoner
- Skrell løken og skjær i terninger. Stek i varmt fett til det er gjennomsiktig. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er smuldret. Stek skinketerningene kort. Rør til slutt inn ketchup og oregano. Legg til side.
- Rens purren, del den i to på langs og del den i biter ca. 1 cm lang. Vask grundig. Smelt smøret i en kjele. Tilsett purre og surr kort. Dryss melet over og surr kort. Hell i buljong og melk. Kok opp under omrøring. La småkoke i 3 minutter på lav varme. Smak til med pepper og muskatnøtt.
- I mellomtiden koker du nudlene i saltet kokende vann til de er stive. Tøm og tøm. Tilsett pastaen i purren og bland.
- Smør en ildfast form. Tilsett purre nudlene. Fordel farsen over toppen. Dryss med ost. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 197kcalkarbohydrater: 28gProtein: 7.2gFett: 6g
