Hack grønnsakslasagne

Skrell og skjær løken i terninger. Rens paprika og gulrøtter. Skjær paprikaen i små terninger, gulrøttene er best i terninger. Vask og kvart cherrytomatene. Varm nå opp oljen i en panne og la løkterningene bli gjennomsiktige. Tilsett kjøttdeigen og stek i den til den er smuldrete. Tilsett gulrøttene. La noe lage mat med deg. Tilsett så paprika og tomater. La alt smugle kort. Tilsett ajvar og tomatene. Rør alt sammen og smak til med salt, sukker og tomatpureen. Ha litt av den hakkede grønnsaksblandingen i en ildfast form som første lag. Fordel lasagneplatene på toppen. Legg et nytt lag med hakket grønnsaksblanding på toppen og dekk dette igjen med lasagneplater. Det siste laget skal da være grønnsaks- og kjøttdeigsblandingen igjen. Dryss revet ost over gryten og la stå i ovnen i ca 45 minutter. Gjør en test.