Sunn Snacks

Etter jobb, en god film på TV og noe å bite eller småspise på. Høres bra ut, gjør det ikke? Potetgull, sjokolade eller kjeks er deilig og avrunder virkelig en koselig filmkveld. Dessverre stopper det ofte ikke med en kjeks eller en håndfull chips.

Du trenger ikke klare deg uten snacks

Som bestemor pleide å si: "Et sekund på tungen, et helt liv på hoftene!" Men det betyr ikke at du må gi opp kveldsmaten. Men det skal ikke nødvendigvis være peanøttchips, kjeks eller stekt potetgull. Vi har deilige alternativer til deg, sunne snacks for en rolig avslutning på dagen, eller en festbuffet.

Her kommer de klassiske metodene for lavkalori-munching. Vi har ikke funnet opp disse sunne snacksene på nytt, men vi vil gjerne minne deg på disse enkle alternativene til potetgull.

Grønnsakspinner med dip

Klassikeren når det kommer til sunn snacking er raw food-fatet med dip. Agurker, gulrøtter eller paprika kuttet i strimler går sammen på en tallerken, en bolle eller i høye glass. For en liten bit innimellom kan du bruke cherrytomater eller reddiker. Alt går med en lett, deilig dukkert.

Ideelt sett bør du lage dippene til raw food-fatet selv, for mange ferdige dipper inneholder sukker og oljer som smaksforsterkere. Når du blander dippen, bruk vanlig yoghurt med lite fett, som ikke er tilsatt sukker. Hvis du ikke er fan av kremete dipper, tryll frem deilige dipper fra tomatpassata med krydder og urter. Rask å lage og veldig sunn: hjemmelaget guacamole, en solid dip laget av avokado med hvitløk.

Nøtter - men rett

Selv om nøtter har mange kalorier, er de veldig sunne på grunn av det høye innholdet av umettede fettsyrer. Derfor bør du heller nappe i deg en håndfull nøtter enn chips på kvelden. Men vær forsiktig: Ikke grip boksen med ristede peanøtter nå. Disse inneholder tilsatt fett og ofte til og med smaksforbedrende sukker.

Det er bedre å kjøpe ubehandlede nøtter og steke dem i en panne uten olje. Spesielt mandler skaper en herlig metthetsfølelse. Selvfølgelig bør du spise disse skrellet men best med brun hud, for de inneholder mye fiber. Kliniske studier i USA sies å ha bevist at pistasjnøtter, til tross for tallrike kalorier, hjelper med vekttap. Til tross for alt bør du være forsiktig med nøtter og ikke spise mer enn en håndfull.

Middag å bite i

I stedet for å bite, er det bare å forlenge kveldsmåltidet litt. Utsett en skive (svart) brød til senere og nyt små smørbrød foran TV-en eller på en spillekveld. For en ekte bitefølelse, rist svart brød eller pumpernickel i en belagt panne, i ovnen eller i brødristeren. En annen god idé: Se etter knekkebrød.

Som pålegg trenger det ikke nødvendigvis være den klassiske cottage cheese. 1 ss sukkerfritt peanøttsmør, det sunne alternativet til peanøttsmør, gir viktig energi og får deg til å føle deg mett.

Det dukker opp: popcorn er sunt

Popcorn er spontant assosiert med kino og nytelsen av å småspise mens du ser en film. I seg selv er ikke de poppede maiskjernene tunge kaloribomber. Kaloriene kommer bare med tilsetning av oljer, smør eller sukker. 100 gram popcorn mais kan enkelt tilberedes i en panne med en spiseskje olivenolje. Hvis den konstante ristingen av pannen er for tidkrevende og du også ønsker å spare fett, kan du skaffe deg en popcornmaskin. Disse fungerer med varmluft og lar de små kornene poppe opp trygt uten tilsetning av olje.

Enkelt iodisert salt passer til salt popcorn, men å krydre med havsaltspray fungerer enda bedre. Ikke bruk for mye, ellers blir ikke popcornet like sprøtt. Hvis du liker å eksperimentere og liker nye smaker, kan du blande popcornet med salt og tørkede urter. Karripulver og andre krydder kan også brukes til å krydre denne sunne snacksen. Det er best å fylle det fortsatt varme popcornet sammen med de andre ingrediensene i en matpose umiddelbart etter tilberedning og riste det godt lukket.

For et sunt mellommåltid: kikerter

Elsker du ristede peanøtter? En boks med de små nøttene er raskere i magen enn åstedsinspektøren kan løse saken hans. Vi har noe for deg: kikerter! Ingen spøk, de små, runde belgfruktene er så godt som fettfrie og gir viktig protein og jern – spesielt viktig for vegetarianere og veganere. Stekt kikerter er ikke bare en sunn matbit, de er superenkle å lage hjemme:

Ingredienser

• 1 boks kikerter
• 2 spiseskjeer olje
• litt salt
• 1 ts hver av paprika og chilipulver

Forberedelse

Forvarm ovnen til 200 °C (over-/undervarme). Skyll kikertene og renne godt av. Bland kikertene med de andre ingrediensene i en bolle. Fordel kikertene på et stekebrett med bakepapir og stek i ca 35 minutter.

Forresten: Stekt kikerter holder seg godt i en lukket beholder og kan lages på forhånd.