Hjemmelagde stekte poteter

Skrell og vask potetene og skjær dem i jevne, ikke for tynne skiver. Skrell løken og skjær i fine terninger. Skjær litt fett bacon i fine terninger. Hell en teskje klaret smør i en ildfast panne, tilsett potetene og stek til de er brune ved litt høyere temperatur. Fra tid til annen å snu. Legg nå baconet i midten av pannen, lag potetene på toppen, og legg deretter løkterningene på toppen. Reduser varmen. Dekk en kort tid. Snu potetene av og til når de er nesten ferdige, ta av lokket og stek alt åpent til potetene fortsatt er faste til bitt. Salt og pepper nå etter smak. Nyt...!!!

Stekt pølse, kjøttboller eller kylling er deilig med ... Et fint stekt egg passer best til ... Går raskt og er noe godt og solid til den kalde årstiden. Jeg liker å lage stekte poteter av rå, voksaktig potet. De holder seg i form og går ikke i oppløsning.