Honning – Kjøtt – Fakler

by John Myers Juni 27, 2021, 5: 50 pm

5 fra 9 stemmer

Tilberedning 30

Steking 10

Hviletid 6

Total tid 6 40

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Innhold show

Ingredienser

500 g Kalkunschnitzel
2 ss Honning
2 ss Middels varm sennep
2 ss Olje
1 toe Hvitløk, finhakket
Paprikapulver, edel søt
Chilipulver
Pepper salt

Instruksjoner

Bland honning med sennep og olje i en bolle til det dannes en homogen marinade.
Tilsett nå hvitløk og krydder og rør inn.
Vask først schnitzelen kort, og legg den deretter på plater - ideelt sett mellom to matfilm - og kutt lengden til ca. 1 til 1.5 cm brede strimler.
Tre de enkelte strimlene på de tilberedte kebabspydene og lag dem i en avlang ildfast form.
Fordel marinaden sjenerøst over toppen.
La den så stå på et kjølig sted i ca 3 - 6 timer, skift av og til.
Nå kan fakkelspydene settes på den forvarmede grillen.

Fest oppskrift Print oppskrift

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.