Crystal Nelson
Å drikke nok vann ser ut til å være en kur for nesten alle plager. Men er det i det hele tatt sant? Hvor mye vann er egentlig sunt?
«Mellom to og tre liter vann, hver dag» har så langt vært mottoet, som nok har fått hver av oss til å føle skyld på et tidspunkt. Hvordan kan du klare å drikke så mye vann hver dag? Er du konstant dehydrert når du feiler igjen?
Selv om vannflasken i hånden din nærmest har mutert til et motetilbehør, er det helt klart nå: Det trenger ikke være to til tre liter vann om dagen for at væskebalansen vår skal være balansert. Vi slo noen myter om drikkevann for deg.
Drikkevann – myter og fakta
Faktum er: Kroppen vår består av nesten 70 prosent vann, så en person som veier 80 kilo har litt mer enn 50 liter vann i kroppen. Du mister rundt 2.5 liter væske per dag, hovedsakelig gjennom utskillelse, men også gjennom svette og pust. Men det betyr ikke at du må få samme mengde fra drikkevann. Faktisk tar du inn opptil 20 prosent av din daglige væskebalanse gjennom mat, som frukt og grønnsaker, men også kjøtt og fisk.
En annen myte sier at du "alltid bør holde vanntanken godt fylt". Men å drikke i reserve fungerer ikke, siden kroppen bare kan behandle små mengder om gangen og bare skiller ut resten. 40 ml væske per kvarter er ideelt – på denne måten nås virkelig alle celler.
Fargen på urinen bør heller ikke tas som veiledning. Selv om mørk urin kan være et tegn på dehydrering, kan matvarer som rødbeter, blåbær eller asparges også misfarge urinen.
Hjelper det å drikke mye mot aspargesurin?
En annen legende vi må avkrefte her sier at å drikke vann ofte vil forhindre eller minimere rynker. Det er sant at huden trenger mye fuktighet for å være frisk og elastisk. Denne fuktigheten kan imidlertid bedre oppnås med hudkremer. Kan ikke for mye vann også være skadelig? Ja, men du må drikke mye vann for å risikere alvorlige helseproblemer. Med syv til ti liter væske om dagen fortynnes blodet for mye og elektrolyttbalansen kommer ut av balanse. Det er fare for desorientering og nyresvikt. Men ærlig talt, en normal person drikker virkelig ikke så mye vann i hverdagen.
Sunn vanndrikking – det er ikke ett svar
Men hva er riktig nå? Vitenskapen kan (ennå) ikke gi et definitivt svar. "Vi forstår fortsatt ikke helt hvordan hydrering påvirker helsen og velværet vår, ikke engang virkningen av vanninntak ved kronisk sykdom," sier Barry M. Popkin, ernæringsfysiolog ved University of North Carolina i tidsskriftet Nutrition Reviews. «Nesten all forskning på temaet vann har så langt fokusert på spesifikke organer, som nyrene eller lungene. Komplette kroppssystemer er fortsatt ikke fullt ut forstått." Heldigvis har kroppen vår utviklet et sikkert tegn som forteller oss når vi trenger å fylle på væskereservene våre: tørst. I dette tilfellet bør du ganske enkelt lytte til kroppen din oftere – og hvis du er i tvil, drikk et glass vann for mye. Forøvrig anbefaler den tyske foreningen for ernæring for tiden halvannen liter vann per dag.
