Utrolige fordeler med smult: Hvem bør spise det hver dag og hvem bør ekskludere det fra dietten

Svinefett er et tykt lag med subkutant fett, der ulike biologisk aktive stoffer, fettløselige vitaminer og antioksidanter samles og lagres.

Et av de mest favorittproduktene til ukrainere inneholder vitamin A, E, D og F, sporstoffer (selen) og fettsyrer (mettede og umettede).

Hva er fordelene med smult?

Den mest verdifulle av syrene i smult er arakidonsyre, en flerumettet fettsyre med en rekke gunstige effekter. Det forbedrer hjerne- og hjertemuskelfunksjonen har en gunstig effekt på nyrefunksjonen, og forbedrer blodsammensetningen ved å fjerne overflødig kolesterol.

Hva er skaden av smult?

For det første er smult et veldig kaloririkt produkt: 100 gram inneholder omtrent 800 kcal.

Overdreven forbruk av dette produktet er en direkte vei til fedme og utvikling av aterosklerose på grunn av høyt kolesterol. Bruken anbefales å være sterkt begrenset til de med vaskulære, hjerte- og fordøyelsesproblemer.

Hvordan spise smult riktig

Smult er best konsumert i saltet eller syltet form. Dessuten, hvis du steker eller røyker det, vil det ikke være gunstig for helsen din.

For personer med normal helse er den tillatte daglige dosen av kolesterol 300 mg, og for de som har hatt hjerteinfarkt - opptil 200 mg. Det vil si at inntak av 30 g smult per dag vil ikke bare øke kolesterolnivået, men tvert imot vil brenne det, sier ernæringsfysiolog Natalia Samoilenko.