John Myers
Innhold
show
Ketogene søtsaker: Cheesecake Brownies
For ketogene cheesecake brownies trenger du følgende ingredienser til fyllet: 250 g kremost, et stort egg og 50 g erytritolsukker. Til deigen trenger du 100 g lavkarbo melkesjokolade, 3 store egg, 5 ss smør, 75 g erytritolsukker, 30 g lavkarbo kakaosmør og 60 g mandelmel.
- Ha ingrediensene til fyllet i en bolle og rør til det er jevnt.
- Smelt sjokoladen sammen med smøret. Dette fungerer best med vannbad.
- Pisk eggene med sukkeret i en bolle. Tilsett mandelmelet og kakaopulveret under omrøring. Ha så i sjokoladen. Bland alt til en jevn masse.
- Hell halvparten av røren på en stekeplate dekket med bakepapir. Jevn ut deigen. Ha så fyllet på deigen. Glatt dem ut også, sørg for å fordele fyllet jevnt. Fordel til slutt resten av deigen over fyllet.
- Stek browniene ved 220 grader celsius i ca 30 minutter.
Sjokoladejordbær: En rask oppskrift
Til sjokoladejordbær trenger du følgende ingredienser: 10 jordbær, 100g mørk sjokolade og en teskje kokosolje.
- Smelt sjokoladen sammen med kokosolje over vannbad.
- Dypp de vaskede jordbærene i den smeltede sjokoladen.
- La frukten avkjøles og renne av på rist før den spises.
Blueberry Coconut Ice Cream: Lavkarbo-isvarianten
For en blåbærkokosnøtt-is trenger du følgende ingredienser: 400 ml kokosmelk, 0.5 ts vaniljeekstrakt, 0.5 ts kokosnøttekstrakt, 300 g frosne bær, 80 ml vann og 6 ss melis.
- Åpne kokosmelkboksen og skum av kokoskremen. For dette bør boksen stå i kjøleskapet i minst 24 timer. Hold også boksen så stille som mulig for å forhindre at kremen synker.
- Ha kokoskremen i en bolle sammen med kokosekstrakt og melis. Pisk ingrediensene til en fast masse. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt kokosvann.
- Bland nå bærene med vannet. Tilsett dem så i kokoskremen.
- Hell så kremen i iskremformer. Sett i fryseren i minst to til tre timer.
