Kohlrabi Carpaccio på sesongens sommersalat med balsamico sennepsdressing

by John Myers Juli 15, 2021, 12: 21 pm

5 fra 7 stemmer

Total tid 30

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 99 kcal

Innhold show

Ingredienser

Til dressingen:

400 g Salat
6 ss Balsamicoeddik
2 ss Olje
0,5 ts Salt
5 Dråper søtningsmiddel

Instruksjoner

Rens salaten og skrell kålrabien. Skjær så kålrabien i oblattynne skiver. Til dressingen pisk alle ingrediensene sammen og med stavmikseren eller visp til den blir fin og skummende. Fordel kålrabicarpaccioen på tallerkenene og legg salaten på toppen. Til slutt, kle seg over det. Ferdig!

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 99kcalkarbohydrater: 2gProtein: 1gFett: 9.2g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.