in oppskrifter

Lam Kofte med Tabbouleh

5 fra 4 stemmer
Total tid 2 timer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 6 porsjoner
Kalorier 221 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

tabbouleh

  • 250 g bulgur
  • 1 bunt parsely
  • 1 bunt Mynte
  • 4 Vårløk
  • 2 tomater
  • 4 ss Sitronsaft
  • 2 ss Olivenolje
  • Pepper
  • Salt

Lammekofte

  • 750 g Lammekjøttdeig
  • 60 g bulgur
  • 1 Løk
  • 1 Hvitløk
  • 30 g Pinjenøtter
  • 1 Egg
  • 1 ss malt spisskummen
  • 1 ts Malt kanel
  • Pepper
  • Salt

Instruksjoner
 

  • Bløtlegg bulguren i vann og la den trekke i godt 1 time. Til tabbouleh, skjær alle ingrediensene i terninger og smak til med sitronsaft og olivenolje, salt og pepper. Tilsett den avrente bulguren og bland. Til Köfte, mal kjøttet (eller kjøp det ferdig) og bearbeid det med alle de andre ingrediensene til en homogen masse. Stek Köfte over det hele på grillen eller pannen. Det var også en yoghurtdipp (10 % krydret med salt, pepper, paprika, spisskummen og koriander)
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 221kcalkarbohydrater: 17.9gProtein: 14.4gFett: 10g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Stekeboller med brokkoli

Puff hjerter med jordbær