John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 4 Pc. Lammelaks
- 4 ss Olje
- 500 g Zucchini gul
- 1 g Løk
- 4 Bl. Mynte
- 1 Pc. Chilli Pepper
- 1 Pr Salt
- 1 Pr Pepper
- 500 ml Lammekraft
- 150 g mascarpone
- 3 ss Stivelse
- 0,5 Pc. Sitron
Instruksjoner
- Vask lammelaksen og tørk. Varm oljen i en panne og stek laksen i ca 8 til 10 minutter.
- Rens zucchinien og skjær diagonalt i tykke skiver. Skjær skivene på langs i strimler. Finhakk løken. Vask mynte. Tørk og skjær bladene i fine strimler. Kjern ut chilien og skjær den i fine ringer.
- Salt og pepre den ferdige lammelaksen og pakk inn i aluminiumsfolie. La den så trekke i ovnen på 80 grader.
- Fres løk og zucchini i varmt stekefett og deglaser med lammekraft. Tilsett chili og la det surre. Tynn sausen med stivelse. Tilsett mynte, sitronsaft og -skall og smak til den ferdige sausen med salt og pepper.
- Vi serverer båndnudler til den.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 63kcalkarbohydrater: 6.7gProtein: 0.8gFett: 3.7g
