John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 liten Halvparten av isbergsalaten
- 1 Middels gulrot
- 6 cherrytomater
- 0,5 liten Løk
- 2 Kokte egg
- 15 fersk Ville hvitløksblader
- 1 Stekt kyllingbryst
- 1 blob majones
Til salatdressingen:
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss Ferskpresset sitronsaft
- 3 ss Valnøttolje
- 1 en liten klype Salt
- 1 en liten klype Pepper
- 2 klyper Sukker
Instruksjoner
- Vask halvparten av isbergsalaten, kutt i strimler og sentrifuger; Del mellom to store dype tallerkener, skrell og finriv gulroten, legg deretter midt i salaten.
- Vask cherrytomatene og del dem i to, legg dem rundt salaten med like mellomrom. Skjær halvparten av løken i veldig fine strimler, og fordel deretter over tomatene. Skrell eggene, kutt sjettedeler og legg mellom de halve tomatene.
- Vask villhvitløken veldig kaldt, rist den tørr, skjær vekk stilkene opp til bunnen av bladene og skjær resten av bladene rullet sammen på langs i fine strimler. Plasser strimlene rundt gulrøttene. La salaten avkjøles i kjøleskapet i 30 minutter, så smaker den fint og sprøtt.
- I løpet av denne tiden blander du ingrediensene til salatdressingen sammen. Sausen søles kun over salatfatet kort tid før servering.
- Det var også et grillet kyllingbryst (en rest fordi en hel kylling alltid er for mye for oss) - jeg skar den diagonalt i strimler og la den på salaten, toppet med en liten klatt majones og de resterende strimlene med vill. hvitløk drysset vi virkelig "likte" den friske vårsalaten.
- Et par skiver nybakt baguette følger selvfølgelig også med.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 436kcalkarbohydrater: 3.1gProtein: 0.7gFett: 47.1g
