John Myers
Innhold
show
Ingredienser
til sitrongrynkrem
- Aranca sitronkrem
- Vaniljepuddingpulver (Dr. Oetker)
- Ananas eller sitronyoghurt
- Citronat (Succade)
- Sitron
- Pitaya
og nå voksentilskuddet
- Sur Fritz
Instruksjoner
- Skjær sitronskallet i veldig små terninger og bløtlegg i varm roseblomstsirup (i min KB). Lag sitronkremen og vaniljepuddingen etter anvisning. La nå alt hvile i minst 6 timer.
- Lag ca 10 gram skall av sitronen. Press deretter sitronene og tilsett litt søtningsmiddel eller flytende sukker. Skjær dragefrukten på midten og skrell den av. Bruk bollen til pynt. Del dragemassen først i skiver og deretter i kvarte. Skjær halvparten i små terninger og legg i den pressede sitronen. Massen blir senere bearbeidet til kremen.
- Bland deretter arancakremen, puddingen og yoghurten sammen. Vend løst inn syltede frukter, sitronskall og sitronskall.
Servering
- For voksenversjonen rører du inn den syrlige Fritz helt til slutt. Fyll på glass og strø over litt sukker, som deretter karamelliseres kort før servering. Pynt kanten med dragefruktkvarter. Ferdig
