John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 500 g Tallerken linser
- 1 Løk
- 0,5 ts Melis
- 1 ts Tomatpuré
- 4 cl Portvin
- 200 ml rødvin
- 1,5 L Grønnsaksbuljong
- 3 Melete poteter
- 1 ss Balsamicoeddik mørk
- 150 g Thüringer rød pølse
- 1 Chorizo pølse
- Krydder som beskrevet
Instruksjoner
- Hakk løken i terninger. Karamelliser melis i en kjele, tilsett tomatpuré, deretter løken, surr litt. Deglaser med portvin og deretter rødvin. Reduser, tilsett så buljongen og linsene. La det hele koke i ca 1 time, skrell potetene, skjær 2.5 biter i terninger og riv 1/2.
- Halvveis i koketiden rører du inn potetterningene med suppen og deretter den revne. Tilsett 1 laurbærblad. Del den røde pølsen i terninger og tilsett den. Skrell chorizoen og skjær i skiver eller halve skiver. Smak til lapskausen med sukker, salt, pepper, paprika og litt muskat og tilsett fløten.
- Tilsett balsamicoeddik og slå av varmen. Tilsett chorizoen i stuingen og la den bli varm. Smak til og server.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 40kcalkarbohydrater: 1.1gProtein: 1.7gFett: 2.3g
