John Myers
Pizza kan også være lavkarbo. Ved å bruke tre oppskriftsideer vil vi vise deg hvordan du gjør pizzaskorpen din spesielt lav på karbohydrater og smakfull.
Lavkarbo pizzabunn for blomkål
Du bør ha noen ingredienser klare til blomkålpizzaskorpen. Du trenger 1 blomkål, 60 g revet parmesan, 60 g revet mozzarella, 1/2 ts oregano, basilikum og hvitløkspulver, litt paprikapulver, en klype salt og et egg.
- Først bør du frigjøre blomkålen fra bladene og skjære ut de enkelte bukettene.
- Ha bukettene i en blender og hakk dem veldig små.
- Hell så blomkålflakene i en mikrobølgeovnsikker bolle og dekk til. Bruk en liten tallerken eller et deksel til dette. Blomkålen holder seg i mikrobølgeovnen i 4 minutter. La blomkålen avkjøles godt før
- fortsetter til neste trinn.
- Legg blomkålflakene i et håndkle, og vri dem deretter ut for å bli kvitt overflødig væske i blomkålen.
- I en annen bolle blander du flakene godt sammen med alle de andre ingrediensene. Det er best å bruke hendene til å elte.
- Nå kan du kjevle ut deigen og sette den i 230°C ovn i 8-10 minutter.
- Deretter velger du toppingen du ønsker og setter pizzaen tilbake i ovnen en kort stund.
Lavkarbo pizza med sopp
Dette gjør soppen til en lavkarbo snack. Du trenger følgende ingredienser for disse mini-pizzaene: gigantiske sopp, olivenolje, salt, pepper og et valgfritt pålegg.
- Det første du bør gjøre er å rense soppen og fjerne finnene forsiktig fra hetten.
- Pensle nå hver hette med olivenolje og smak til med salt og pepper.
- Legg alle korkene på et bakepapirkledd stekebrett og sett i ovnen på 220°C. Hettene holder seg der i ca 15-20 minutter.
- Etter denne tiden kan du ta hettene ut av ovnen og la dem avkjøles. Klem forsiktig gjenværende væske ut av hettene. Vær imidlertid forsiktig så du ikke skader hettene.
- Nå er det på tide å dekke: Det er ingen grenser for fantasien din. Alt du liker kan passe på din lille pizza.
- Hettene går deretter tilbake i ovnen til osten har smeltet og oppnådd ønsket bruningsgrad.
Lavkarbo pizzadeig laget av mandelmel
For en mandelpizza, som du enkelt kan skjære 8 stykker fra, trenger du: 1 egg, 60 ml stillestående mineralvann, 1 ss olivenolje, 200 g mandelmel, 50 g revet parmesan, 1/2 ts bakepulver, 1/2 ts søtningsmiddel , noe oregano, og litt basilikum.
- Bland først alle de våte ingrediensene sammen i en bolle. Dette inkluderer egget, mineralvannet og olivenoljen.
- Bland nå de tørre ingrediensene sammen. Hvis du vil, kan du også blande litt hvitløkspulver i røren.
- Hell så i de våte ingrediensene og bearbeid alt til en jevn deig.
- Etter at du har kjevlet ut deigen og eventuelt lagt den i en pizzapanne, stekes deigen i ovnen på 190°C i 20-25 minutter.
- Gi så deigen nok tid til å kjøle seg ned og dryss den med ingrediensene du har valgt.
- Det er tilstrekkelig å sette pizzaen tilbake i ovnen en kort stund slik at toppingen blir stekt.
