John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Rømme dip
- 1 Hvit løk, stor
- 1 Løk rød, liten
- 1 Stor potet, melet matlaging
- 400 gr Tomat, finhakket - 1 boks
- 2 ss Oransje olivenolje
- 25 g Smør
- 1 liter Grønnsaksbuljong
- 10 plater Frisk ingefær
- 2 teskje Brunt sukker
- 1 ss Mel, hopet
- 1 kopp Varmt vann
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts Knust rød pepper - Meksikansk pepperblanding
- 1 ts Søt paprika
- 1 ss Bringebæreddik
- 1 kopper Rømme 200g
- 1 kopper Yoghurt 150 gr
- 1 teskje Malt gurkemeiekrydder
- 2 en liten klype Hvitløkspulver
- 2 en liten klype Salt marine,
- 1 en liten klype Svart pepper fra møllen
- 1 ss Olivenolje
- 2 Vårløk, pinner
garnityr
- 1 flatbrød
Instruksjoner
Lage suppen
- Skrell og skjær løk og poteter i terninger. Skrell ingefæren og skjær den i skivetynne skiver.
- Varm oljen i en stor kjele. Surr løk, ingefær, poteter og linser i den. Tilsett smøret.
- Deglaser det hele med grønnsakskraften. Hell melet i koppen, rør inn med varmt vann og tilsett. Over lav varme - la det småkoke i 20 minutter.
- Rør til slutt suppen med stavmikseren til den er jevn. Smak til med salt, pepper og sukker, rør og la trekke.
Dyppet
- Hakk vårløken, vend inn rømme, yoghurt og olivenolje og smak til med krydderne.
Tjene
- Anrett suppen i suppetallerkene, tilsett en klatt dip og nyt med et stykke flatbrød. Nyt måltidet!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 103kcalkarbohydrater: 10.8gProtein: 4.3gFett: 4.6g
