John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 450 g Sildefileter
- 100 g Rømme
- 75 g Sennep middels varm
- 1 ss Sitronsaft
- 35 g Honning
- 100 ml Solsikkeolje
- Salt
- 1 en liten klype Karri
- 1 en liten klype gurkemeie
- 2 ts Hakket dill
Instruksjoner
- Ha rømme, sennep, sitronsaft og honning i et smalt, høyt kar og pisk til det blir kremaktig med en stavmikser. Tilsett så oljen i små mengder mens du pisker og bland alt sammen til en majones. Til slutt, krydre igjen for å smake litt søtt og varmt og brett inn dillen.
- Skjær matjesfiletene på tvers i tykkere strimler, bland med marinaden og la det trekke i ca 1 time.
- Skal mattene serveres til lunsj eller middag, går det med kokte poteter. Her arrangert på et speil laget av syltede rødbeteskiver fra glasset. Du kan også servere den i porsjoner som forrett på pumpernickel eller smørsmurt bondebrød.
