Kjøttfritter og potetsalat

Kok potetene, skrell dem og la dem avkjøles. I mellomtiden skreller du løken og skjærer den i små biter, mens du kan forberede kjøttbuljongen. Den bør brukes lun da den tas bedre opp av potetene.

Skjær potetene i skiver eller, bedre sagt, elt dem 🙂 som schwaberen sier. bland så kjøttbuljongen, krydderne med sukkeret og eddiken og krydderet. Tilsett gressløken og tilsett til slutt oljen ettersom den nå passer bedre sammen med salaten.

Bland kjøttdeigen med egg og krydder inkludert revet ost, tilsett litt semulegryn for konsistensen. Form nå kjøttfritterne og stek dem i pannen som vanlig. Jeg setter dem alltid i ovnen for å bli ferdige. Lykke til og god sult; o)