John Myers
Innhold
show
Ingredienser
For rødkålen:
- 0,5 halv Rødkålhode
- 1 en liten klype Salt
- 1 shot Eddik
- 500 ml Vann
Til kjøttkaken:
- 250 g Fersk kjøttdeig
- 2 Tl Hakket løk
- 1 Tl Knorr-Fix kjøttblanding kjøttkake
- 1 ts Vegeta krydder
- 250 g Mozzarella
- 1 ss Brødsmuler
- 1 Egg
For potetmos:
- 1 veske Potetmos fra tørt produkt
- 1 en liten klype Salt
- 150 ml Vann
- 50 ml Lettmelk
- 25 g Smør
- 1 en liten klype Malet hvit pepper
- 1 en liten klype Muskat
- 1 en liten klype Søt paprika
For å smøre formen
- Plantekrem
Instruksjoner
- Kok først opp 500 ml vann i en kjele. Ha halvparten av rødkålen i og blancher den med en god klatt eddik og en klype salt i ca 5 minutter slik at kålen får sin typiske farge. Godt utsett og la det stå kaldt.
- Lag et smakfullt pølsekjøtt av kjøttdeigen og krydderne. Smør nå bakebollen med den flytende plantekremen. Fordel et lag med kålblader på gulvet, fordel deretter et lag med mozzarellaost, deretter kjøttbrødet og så igjen mozzarella og til slutt rødkålblader igjen.
- Kok det hele sakte ved 150-170 °C i ca 45-50 minutter. En potetmos passer godt til. Siden jeg ikke hadde lyst, tok jeg en pudderpuré. Ellers lager jeg den alltid fersk.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 119kcalkarbohydrater: 2.8gProtein: 7.7gFett: 8.6g
