John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Til kjøttbollene:
- 250 g Fersk kjøttdeig
- 1 Egg
- 1 Løk
- 1 ts Sennep varm
- 2 ss Brødsmuler - hjemmelaget
- 0,5 ts Salt
- Svart pepper fra møllen
- 2 splash Tabasco
- 2 ss Olje til steking
For den krydrede paprikasausen:
- 75 g Skinke terninger
- 1 Hakket løk
- 3 Rød spiss paprika
- 1 Tomat
- 1 Syltet agurk syltet
- 2 ss Syltet agurkkraft
- 3 ss Tomat ketchup
- 150 ml Kokende vann
- 0,5 kube Gravy
- 2 klyper Chiliflak
- 2 klyper Blandet maisstivelse
Instruksjoner
- Forarbeid: Skjær paprika og agurk i strimler, løk og tomat i store terninger. Bland en kjøttdeig fra de angitte ingrediensene og la den hvile i ca 30 minutter slik at brødsmulene kan kombineres med fuktigheten. Form deretter ca 16 små dumplings av deigen. Løs opp sausen i kokende vann.
- Forberedelse 2: Stek kjøttbollene i den oppvarmede oljen til de er gyldenbrune på alle sider, løft dem deretter ut av pannen og ha dekket til den krydrede sausen er tilberedt.
- Stek løk- og skinketerningene i resten av pannefettet på svak varme til de er gjennomsiktige, men ikke brun dem. Tilsett pepperstrimlene og la surre i 2 minutter; Tilsett agurkstrimler, agurkkraft, tomat, saus og ketchup, smak til med chiliflak og kok sausen tildekket på svak varme i ca 10 minutter.
- Legg kjøttbollene i sausen, varm dem opp igjen og den krydrede retten kan serveres. Den passer godt til poteter og en blomkål med smørsmuler.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 141kcalkarbohydrater: 1.9gProtein: 11.9gFett: 9.6g
