John Myers
Innhold
show
Ingredienser
I tillegg, hvis du liker:
- Salt pepper
- 500 g Kjøttdeig
- 3 ss Tomatpuré
- 3 ss Tomat ketchup
- 1 ss Hp saus med honning; etter eget ønske ... kan også utelates uten erstatning
- 2 ss italienske tørkede urter
- 2 ss Brødsmuler
- 1 Pc. Løk
- 3 Pc. Paprika (rød, gul, grønn)
- 3 pakke Ferdig blanding for salatdressing, Salatfix, gresk eller italiensk stil
- Olivenolje
- Bianco balsamicoeddik
- 150 g Feta; alternativt mozzarella eller geitost
- 1 Kan Mais
- 1 bunt Vårløk
Instruksjoner
- Kok kritharaki-nudlene (finnes vanligvis i supermarkedet med couscous, bulgur og Co.) i kokende saltet vann i ca. 14 minutter, hell deretter av og bland med litt olivenolje slik at de ikke klistrer seg sammen. La avkjøles.
- Bland kjøttdeigen med salt, pepper, tomatpuré, ketchup, HP-saus etter ønske, italienske urter, brødsmuler og hakket løk. Stek i en panne med litt olje til de er smuldrete. Ta kjelen av varmen og la kjøttdeigen avkjøles.
- Skjær paprikaen i terninger (omtrent på størrelse med den kokte pastaen). Bland Salatfix-posene med totalt 10 ss vann, 3 ss olivenolje og 2 ss eddik. Hvis du vil kan du også blande posene etter instruksjonene på pakken, men det blir for mye olje for meg...og jeg tilsetter fortsatt eddik, selv om det står på pakken at du ikke trenger eddik. Men alle kan bestemme selv.
- Bland nå alt i en stor bolle: Kritharaki, kjøttdeig, paprika og dressing. Det skal være nok dressing til at det samler seg litt væske på bunnen av bollen, tilsett eventuelt litt mer vann, eddik eller olje. La salaten stå i minst 1 time før servering (da suger den til seg væsken). Smuldre fetaen og bland den med den avkjølte salaten. Rør godt igjen og smak til. Tilsett eventuelt krydder.
- I stedet for kritharaki kan du også bruke mininudler. Eller prøv ris, bulgur eller ebly ...
- Hvis du vil kan du selvfølgelig røre opp en salatdressing selv. Mitt forslag: 40 ml vann, 6 ss balsamicoeddik, 3 ss olivenolje, 1 fedd hvitløk, litt persille, 1 ss (utjevnet) sukker, salt, pepper, 1 ts sennep.
- Salaten smaker ganske godt varm for meg, men den smaker nesten dobbelt så godt når den er kald og godt trukket. Salaten er enkel å tilberede ... til og med en dag i forveien.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 196kcalkarbohydrater: 8.4gProtein: 14.6gFett: 11.6g
