Hirse – Flatt brød, glutenfritt

by John Myers Juli 24, 2021, 10: 58 am

5 fra 3 stemmer

Total tid 1 15

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 200 kcal

Innhold show

Ingredienser

Deig:

300 g Hirse mel
2 ss Hampemel
2 ss Soyamel
1 ts Salt
1 ts Koriander, iht.
1 ts Timian, sep.
0,5 Gjær fersk
300 ml Vann, lunkent

Dekker:

100 g Saufeta
100 g Oliven, grønn
0,5 ts Svart spisskummen
Sjøsalt

Instruksjoner

Ha alle de tørre ingrediensene til deigen i en bolle og bland sammen. Løs opp gjæren i lunkent vann og tilsett den. Visp godt.
La deigen heve i varm ovn i ca 30 minutter. Ha i springformen. Skjær oliven og feta i små biter og legg på deigen. Dryss over svart spisskummen og havsalt.
Stek i 30 minutter ved 160 grader.
Nyt lunken

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 200kcalkarbohydrater: 3.3gProtein: 21.3gFett: 11.4g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.