Crystal Nelson
Innhold
show
Ingredienser
Til kjøttdeigspydene
- 400 g Blandet kjøttdeig
- 1 brikke Rundstykker (foreldet)
- 1 brikke Hakket løk
- 1 brikke Egg
- 150 Milliliter Melk
- 1 brikke rød pepper
- 1 brikke Gul pepper
- 1 brikke Løk
- 300 g Stripete bacon
- Brødsmuler
- Salt
- Pepper
- Paprikapulver (varm rose)
Til den asiatiske sausen
- 1 brikke Løk
- 1 brikke Fedd hvitløk
- 400 g Silte tomater
- 100 Milliliter Ketsjup
- 40 Milliliter Soyasaus
- 60 Milliliter Hvitvinseddik
- 2 ss Tomatpuré
- 2 ts Sambal Oelek
- 2 ts Brunt sukker
- Salt
- Pepper
Instruksjoner
Tilberedning av kjøttspydene
- Svett løken i en panne med litt olje, flyt rullen i melken og klem den lett ut. Bland godt sammen kjøttdeigen, rundstykket, den svette løken og egget med salt, pepper og paprikapulver (prøv og smak til). Bland nå kjøttdeigsblandingen med brødsmuler til blandingen har en formbar konsistens. Form kjøttdeigblandingen til små kuler (ca. 3 - 4 centimeter i diameter).
- Rens paprikaen og skrell grønnsaksløken. Skjær paprikaen, grønn løk og det stripete baconet i biter (også 3-4 centimeter). Nå legges kjøttboller, paprika, grønnsaksløk og bacon vekselvis på trespyd og stekes deretter i litt klaret smør på middels temperatur og holdes deretter varm i ovnen på 80 grader.
Tilberedning av den asiatiske sausen
- Finhakk løk og hvitløksfedd og fres i litt olje. Etter 3 minutter, tilsett tomatpureen, stek kort og deglaser med tomatene. Tilsett ketchup, soyasaus, hvitvinseddik, sambal oelek og brunt sukker og smak til med salt og pepper. La alt småkoke på svak varme i 10 minutter.
- Ordne (jeg hadde ris med) og la det smake. GOD APPETITT !
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 151kcalkarbohydrater: 5.4gProtein: 13.5gFett: 8.3g
