Mirabelle syltetøy hjemmelaget – det er slik det fungerer

Dette trenger du til et hjemmelaget plommesyltetøy

Listen over ingredienser til det deilige pålegget er overkommelig.

• Du trenger 2 kg plommer med hull for å koke ca 10 glass syltetøy.
• Tilsett 660 g konserveringssukker.
• Du trenger også saften av en sitron.
• Du bør ha en blender, en kjele og glass med skrukork for hånden.

Lag gul plommesyltetøy selv – sånn fungerer det

Hvis du har alt sammen, er det veldig enkelt å lage Mirabelle-syltetøy.

• Vask først plommene grundig og fjern steinene. Til slutt skal du nå ha 2 kg frukt.
• Puré frukten med stavmikseren. Hvis du vil ha noen biter frukt i syltetøyet, ikke hakk frukten så fint.
• Ha mirabelleplommene i en kjele og rør inn det utveide syltesukkeret. Kok opp blandingen under omrøring.
• Så snart sausen koker tilsetter du sitronsaften. Syltetøyet får nå putre i ca 5 minutter.
• Du kan se om syltetøyet er klart ved å teste det for å stivne. For å gjøre dette, legg litt syltetøy på en avkjølt tallerken. Etter ca to minutter skal massen være tykk eller fast.
• Nå kan du fylle det ferdige syltetøyet i de steriliserte glassene og lukke dem. Snu glassene opp ned for å avkjøles.
• Tips: Merk glassene med innhold og dato.
• Gaveide: Bruk vakre etiketter til å skrive på og fiks et pent stoff med en strikk, ha en personlig gave til venner eller en suvenir til neste invitasjon.